Enkel rød linse dhal
Denne enkle, kremete røde linsedahlen (masoor dal curry) er nøysom, solid, smakfull, fullpakket med protein og klar på bare 30 minutter! Server med hjemmelaget ris og naanbrød for en glutenfri, melkefri indisk-inspirert fest!
recordTypes.ingredients
recipe.portions
- 0 ½ ss Olivenolje
- 1 stk Løk, gul
- 2 stk Gulrøtter
- 150 g Blomkål
- 4 fedd Hvitløk
- 1 ss Ingefær, finhakket
- 1 ½ ts Spiskummin
- 1 ss Karri
- 1 ts Gurkemeie
- 1 ts Paprikapulver
- 0 ⅓ ts Chiliflak
- 300 g Røde linser
- 8 dl Vann, med buljong
- 250 ml Kokosmelk
recipe.howTo
Skyll linsene under rennende vann. Hakk løk, hvitløk, ingefær, blomkål og gulrot.
Varm olje i en kjele og fres løken i ca 3-4 minutter på middels varme. Tilsett ingefær, hvitløk, gulrot og blomkål.
Tilsett alle krydder, søtningsmiddel, linser og 3 kopper grønnsaksbuljong eller vann. Kok opp og la småkoke i ca 10 minutter.
Tilsett til slutt kokosmelk og kok i ytterligere 5 minutter eller til ønsket tykkelse på dahlen er nådd.
Smak til med sort pepper og salt. Smak til og juster krydderet etter behov.
food.nutrition.header
97 kcal
4 g
10 g
0 g
3 g
5 g
0,01 g